Resep Klapertart

Resep Klapertart - Kamu mungkin mengira Klapertart adalah olahan kue dari Eropa atau luar negerikan, namun ternyata olahan klapertart adalah olahan kue asli Indonesia lebih tepatnya kue dari daerah Manado, Sulawesi Utara.

Tidak mengira kan? Memang banyak sekali kue yang enak yang asli Indonesia, oleh karena itu silahkan kamu coba saja sendiri membuat dan memakannya atau untuk sekedar oleh-oleh.

Klapertart memiliki tekstur yang sangat lembut dan juga enak untuk dijadikan cemilan santai, apalagi untuk kamu yang memang sangat suka sekali mengolah kue-kue yang baru atau belum pernah anda coba. Nah untuk kali ini silahkan kamu coba saja olahan klapertart yang akan bagikan resepnya lengkap dengan tips agar olahan kue anda berhasil. Kamu bisa mengolah kue yang satu ini dengan cara dioven ataupun dikukus, namun kali ini kami akan membagikan resep kue klapertart dengan cara dingin agar lebih mudah dan anda pun bisa membuatnya.

Untuk lebih jelasnya dengan olahan klapertart dingin yang akan kami bagikan, silahkan lihat sajian  resep klapertart dibawah ini.

Resep Klapertart 

Bahan- bahan Membuat klapertaart

• Tepung terigu 100 grm
• Susu cair 1 liter
• Susu kental manis 1 kaleng ukuran sedang
• Gula pasir putih 100 grm
• Kuning telur 6 btir, kocok lepas
• Mentega 100 grm, atau bisa diganti dengan butter
• Margarin 100 grm
• Vanili bubuk 1/2 sdt
• Kelapa muda 5 butir, potong kotak kecil

Cara Membuat Resep Klapertart 

1. Silahkan kamu panaskan susu cair dengan menggunakan api kecil, lalu tambahkan gula pasir, aduk perlahan tunggu sampai mendidih
2. Tambahkan tepung terigu , susu kental manis, kocokan telur aduk sampai benar-benar rata dan mengental
3. Lalu tambahkan juga mentega dan margarin, aduk sebentar sampai rata
4. Bila sudah mulai kecilkan api, dan masukan vanili bubuk dan potongan daging kelapa yang sudah dipotong kotak-kotak
5. Angkat adonan yang sudah jadi, sambil terus diaduk sampai uap sedikit menghilang dan dingin
6. Nah, sekarang masukan adonan kedalam loyang yang sudah anda siapkan dengan ukuran sesuai selera
7. Bila sudah tinggal masukan adonan dalam loyang kedalam lemari es atau freezer, tunggu beberapa menit
8. Keluarkan kue, dan mulai taburi dengan toping yang anda inginkan
9. Kue klapertart sekarang sudah bisa kamu sajikan.

Bagaimana cukup mudah dan sederhana bukan resep klapertart dingin yang bisa anda buat sendiri dirumah. Untuk topingnya sendiri anda bisa menggunakan keju parut, kismis dan lain sebagainya, bisa juga anda tambahkan selai, selamat mencoba.(Klapertart Depok)

Sejarah Klapertart

Sejarah Klapertart - Di Indonesia dikenal sebagai kue khas Manado dengan bahan dasar kelapa, tepung terigu, susu, mentega dan telur. Resep adonan tersebut merupakan pengaruh saat zaman pendudukan Belanda di Manado. Terdapat beberapa macam cara memasak klappertaart. Bila dipanggang dan menggunakan roti, maka akan menghasilkan klappertaart dalam bentuk yang padat, bisa dipotong layaknya kue taart pada umumnya. Tetapi ada juga cara memasak yang tidak panggang. Ini akan menghasilkan tekstur yang begitu lembut, seperti memakan custard yang langsung meleleh begitu masuk ke mulut. Kue ini paling nikmat bila disantap dalam keadaan dingin jadi tidak boleh dibiarkan terlalu lama di luar pendingin.

Sejarah Klapertart

Klapertart termasuk kue yang mengandung kalori yang cukup tinggi. Ada pengusaha klapertart yang mencari campuran adonan yang lebih rendah jumlah kandungan kalorinya. Beberapa jenis klapertart menggunakan lemak rendah kalori, susu kalsium tinggi dan pemanis rendah kalori sebagai campuran adonannya menggantikan susu dan gula yang pada umumnya digunakan, sehingga menjadikan kue ini berkurang jumlah kalorinya. Klapertart Rendah Kalori memang sengaja dibuat agar orang-orang yang sedang diet bisa menikmati kue lezat ini.

Klapertart adalah ikon daerah Sulawesi Utara (Manado) juga telah masuk dalam Makanan Khas Nusantara bersama dengan 30 jenis makanan lainnya dari berbagai daerah.Saat ini Klappertaart sudah dikembangkan menjadi berbagai macam rasa atau flavor, ada rasa Durian, Chocolate, Keju, Rum Raisin, Blueberry, dan tentunya original. Di Manado sendiri Klapertart sangat mudah didapatkan. (Klapertart Depok)